Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Il R.D. 2008 si presenta con un colore dorato brillante e un perlage finissimo. Al naso, sprigiona fragranze complesse di marzapane, albicocca, miele, e pangrattato, con fresche note di bergamotto che aumentano la sua vivacità. In bocca, il champagne offre un attacco preciso, seguito da una struttura ampia e complessa, che rivela prugna mirabelle, pesca di vigna e agrumi. Il finale è lungo, con un tocco salino che rende ogni sorso unico.
Champagne Extra Brut “R.D.” Récemment Dégorgé 2008 – Bollinger
Il Champagne Extra Brut R.D. 2008 di Bollinger è un millesimato che incarna l’essenza dell’eccellenza, grazie a un invecchiamento eccezionale e a un dosaggio Extra Brut che ne esalta le caratteristiche naturali. Prodotto con un blend di Pinot Noir e Chardonnay, questo champagne presenta una complessità aromatica straordinaria che si sviluppa grazie a ben 12 anni di affinamento sui lieviti. Il risultato è un vino con un equilibrio perfetto, che offre una ricca espressione di frutti a nocciolo, agrumi e note di pasticceria, con un finale persistente e salino.
Descrizione
Dal 1829, la Maison Bollinger tramanda una tradizione enologica familiare, esaltando l’eccellenza del Pinot Noir. Con 180 ettari di vigneti nei migliori Grands e Premiers Crus, vinificazione in botti di rovere e vini di riserva conservati in magnum, Bollinger crea Champagne di straordinaria struttura, profondità ed eleganza senza tempo.
una delle frasi più celebri legate a Bollinger è quella di Madame Elisabeth Bollinger, figura iconica della Maison, che nel 1961 dichiarò al London Daily Mail:
“Lo bevo quando sono felice e quando sono triste. A volte lo prendo quando sono sola, ma lo considero obbligatorio quando ho compagnia. Lo assaggio quando non ho appetito e lo bevo quando ho fame. Altrimenti, non lo tocco mai… a meno che non abbia sete.”
ABBINAMENTI
Formaggi stagionati, Primi di terra
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Cena formale
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
2008 |
|---|---|
| Denominazione |
Champagne AOC |
| Gradazione Alcolica |
12,5% |
| Regione |
Francia, Champagne |
| Vitigno |
PInot Noir, Chardonnay |
| Brand |
Bollinger |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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