Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso sprigiona un bouquet avvolgente di frutta matura, fiori appassiti, note di sottobosco e leggere sfumature speziate. Il sorso è secco, vellutato e armonico, con tannini ben integrati e un finale lungo, caldo e giustamente tannico, che sottolinea l’anima autentica del Nebbiolo.
Barbaresco DOCG Vallegrande 2019 – Ca’ del Baio
Il Barbaresco Vallegrande 2019 di Ca’ del Baio rappresenta la più pura espressione della tradizione langarola. Prodotto da uve Nebbiolo 100% coltivate nel cru Vallegrande, a Treiso, viene vinificato in modo classico e affinato esclusivamente in grandi botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia di 6 mesi. È un vino elegante e armonico, fedele al territorio, capace di invecchiare con grazia.
Descrizione
Ca’ del Baio è un’azienda familiare di Treiso, nel cuore delle Langhe, oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia Grasso. Con 31 ettari di vigneti di proprietà, coltivati in modo sostenibile, produce vini da uve proprie e da monovitigno, espressione autentica del territorio. I cru storici come Asili, Pora, Vallegrande e Marcarini rendono omaggio alla tradizione del Barbaresco, mentre l’adesione a The Green Experience conferma l’impegno verso una viticoltura rispettosa dell’ambiente.
ABBINAMENTI
Formaggi stagionati, Primi di carne
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Cena tra amici
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
2019 |
|---|---|
| Denominazione |
Barbaresco DOCG |
| Gradazione Alcolica |
14,5 % |
| Regione |
Piemonte |
| Vitigno |
Nebbiolo |
| Brand |
Ca’ del Baio |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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