Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Alla vista si presenta con un rosso granato luminoso, elegante e profondo. Al naso regala note raffinate di frutta sotto spirito, amarena, fieno maturo, tabacco e ginepro, con un tocco speziato delicato. In bocca è armonico e vellutato, con tannini setosi, ottimo equilibrio tra freschezza e mineralità, e una persistenza gustativa che lo rende perfetto per accompagnare selvaggina, arrosti, o un piatto di formaggi stagionati. Un Nebbiolo di montagna che esprime finezza, struttura e un’eleganza naturale.
Valtellina Superiore Sassella DOCG 2021 – Aldo Rainoldi
Il Sassella Rainoldi 2021 è un elegante vino rosso valtellinese prodotto interamente da uve Nebbiolo (Chiavennasca) coltivate nella celebre sottozona Sassella, una delle più vocate della Valtellina Superiore DOCG. Frutto di una viticoltura eroica, nasce da vigneti terrazzati esposti a sud, tra i 270 e i 600 metri di altitudine. Dopo una vendemmia manuale e una vinificazione attenta, il vino matura per 20 mesi in botti di rovere di Slavonia, a cui seguono ulteriori 9 mesi in bottiglia. Il risultato è un rosso di grande personalità, che racconta l’identità autentica del territorio valtellinese.
Descrizione
Situata nel cuore della Valtellina, la cantina Aldo Rainoldi unisce tradizione e innovazione. La produzione si sviluppa secondo principi di sostenibilità, rispetto del territorio e valorizzazione della viticoltura eroica. L’attenzione ai dettagli in ogni fase della vinificazione, l’utilizzo di moderne tecnologie enologiche e l’impegno per la qualità hanno reso la cantina un punto di riferimento per i vini di montagna, espressione autentica del Nebbiolo delle Alpi. La cantina è aperta alle visite e offre esperienze di degustazione immersi nello scenario unico dei terrazzamenti valtellinesi.
ABBINAMENTI
Secondi di terra
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Cena tra amici
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
2021 |
|---|---|
| Denominazione |
Valtellina Superiore DOCG |
| Gradazione Alcolica |
13% |
| Regione |
Toscana |
| Vitigno |
Nebbiolo |
| Brand |
Aldo Rainoldi |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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