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Affinato in barrique, il Bricco dell’Uccellone ha trasformato la Barbera, donandole corpo, struttura e morbidezza. Al naso rivela eleganti note di frutta matura, spezie ed erbe aromatiche. Al palato è robusto e avvolgente, con tannini dolci e una piacevole freschezza.
Barbera d’Asti DOCG “Bricco dell’Uccellone” 2018 – Braida di Giacomo Bologna
Descrizione
Rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Al naso esprime un profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore. Sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di menta, vaniglia e liquirizia aprono ad un assaggio generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno. Morbido ed elegante, chiude con un finale di decisa persistenza, sul frutto.
L’Uccellone era il soprannome di una donna che viveva nella collina delle vigne. Il suo naso ricordava il becco di un uccello, in più vestiva sempre di nero: questo le valse il soprannome in paese. Da qui il nome Bricco dell’Uccellone.
La Cantina Braida, fondata da Giacomo Bologna, è un’icona della Barbera d’Asti e un punto di riferimento per il vino piemontese. Situata a Rocchetta Tanaro, nel cuore del Monferrato, ha rivoluzionato il modo di concepire la Barbera, trasformandola da vino quotidiano a grande vino da invecchiamento. Con passione e innovazione, la famiglia Bologna ha dato vita a etichette leggendarie come Bricco dell’Uccellone, Bricco della Bigotta e Ai Suma, vini che raccontano l’anima autentica del territorio, combinando tradizione e sperimentazione enologica.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a grandi piatti di carne, arrosti anche con salse, formaggi stagionati.
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Occasioni speciali
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
2018 |
|---|---|
| Denominazione |
Barbera d’Asti DOCG |
| Gradazione Alcolica |
15,5% |
| Regione |
Piemonte |
| Vitigno |
barbera 100% |
| Brand |
Braida |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
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