Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Al naso, il Champagne Brut Premier Cru si apre con note fruttate di lampone, pesca bianca e agrumi, arricchite da sfumature di fiori bianchi, miele e frutta a polpa bianca. Al palato, è vivo e fresco, con una vibrante acidità che bilancia perfettamente una struttura cremosa e vellutata. Il sorso si sviluppa su un sfondo minerale e sapido, con una persistenza lunga e armoniosa, che rende ogni sorso particolarmente appagante.
Champagne 1er Cru Brut – Aubry
Lo Champagne Brut Premier Cru Aubry è un’eccellenza della casa Aubry, prodotta con una selezione di uve Chardonnay, Pinot Noir, e Pinot Meunier provenienti dai villaggi storici della Montagne de Reims. Con una sosta sui lieviti di 18-24 mesi, questo champagne si distingue per la sua classe e originalità, che lo rendono uno dei più apprezzati della regione. La vinificazione in botti di rovere e il dosaggio minimo conferiscono a questo champagne una grande freschezza, struttura e complessità, rendendolo perfetto per le occasioni più eleganti.
Descrizione
Fondata nel 1790, la Maison Aubry si trova a Jouy-lès-Reims, nel cuore della Petite Montagne de Reims, in un territorio Premier Cru. Guidata oggi dai fratelli Pierre e Philippe Aubry, la cantina coniuga storia e sperimentazione, recuperando antichi vitigni della Champagne come Arbane, Petit Meslier, Fromenteau e Enfumé, un tempo quasi scomparsi.
Con 12 ettari suddivisi in 50 parcelle, la filosofia della Maison si basa su rigore, rispetto della tradizione, originalità e creatività, dando vita a Champagne dall’identità unica. Le cuvée di Aubry, come il prestigioso Nombre d’Or, rendono omaggio agli Champagne del passato, offrendo una visione raffinata e autentica della denominazione.
ABBINAMENTI
Molluschi, Pollame, Secondi di pesce
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Cena tra amici
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
S.A. |
|---|---|
| Denominazione |
Champagne AOC |
| Gradazione Alcolica |
12,5% |
| Regione |
Francia, Champagne |
| Vitigno |
pinot noir, chardonnay, meunier, arbanne, petit meslier et fromenteau |
| Brand |
Aubry |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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