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Il Dom Pérignon 2008 si distingue per il suo colore dorato e il perlage finissimo. Al naso, offre una combinazione di fiori bianchi, agrumi, frutti a nocciolo, con sfumature fresche di anice e menta. Dopo l’ossigenazione, emergono anche note speziate, legnose e tostate, che aggiungono profondità al bouquet. Al palato, il vino rivela un attacco setoso, seguito da un equilibrio perfetto tra fruttato e acidità, con un finale fumé e persistente che lascia una sensazione lunga e raffinata. Un champagne perfetto per piatti di carne, pesce crudo o come aperitivo elegante. La sua complessità e potenziale di invecchiamento lo rendono una scelta ideale per occasioni speciali.
Champagne Brut 2008 Magnum – Dom Pérignon
Il Dom Pérignon Vintage 2008 è una cuvée che rappresenta l’eccellenza e l’innovazione della Maison. Prodotto esclusivamente con uve di alta qualità in annate eccezionali, questo champagne millesimato è frutto di una meticolosa selezione di Chardonnay e Pinot Noir. La vendemmia del 2008 è considerata un miracolo dello Champagne, con condizioni climatiche che hanno permesso una maturazione perfetta dell’uva, garantendo acidity, purezza e equilibrio. Dopo più di otto anni di affinamento, il Dom Pérignon 2008 si presenta con una struttura complessa e un finale lungo, che ne fanno un vero e proprio tesoro da conservare.
Descrizione
Dom Pérignon è sinonimo di eccellenza e perfezione nel mondo dello Champagne. La Maison produce esclusivamente Champagne millesimati, selezionando le migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay per esprimere l’essenza di ogni annata. Ogni bottiglia è il risultato di almeno otto anni di affinamento sui lieviti, un processo che dona complessità e profondità ineguagliabili.
La sua storia è legata a Dom Pierre Pérignon, il monaco benedettino che nel XVII secolo rivoluzionò l’arte della vinificazione nell’Abbazia di Hautvillers. Il suo impegno per l’armonia e l’eleganza ha ispirato generazioni di produttori, dando vita a un nome che è oggi icona assoluta dello Champagne.
Celebre la frase attribuita a Dom Pérignon: “Venite presto, sto assaggiando le stelle!”, espressione dell’entusiasmo nel scoprire l’effervescenza unica dello Champagne.
Ogni annata di Dom Pérignon è una reinterpretazione della natura, un perfetto equilibrio tra potenza e raffinatezza, che esprime al meglio il carattere di ogni vendemmia.
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ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, Crudità di pesce
FORMATO
Magnum, Bottiglia 1,5 L
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Occasioni speciali
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
2008 |
|---|---|
| Denominazione |
Champagne AOC |
| Gradazione Alcolica |
12,5% |
| Regione |
Francia, Champagne |
| Vitigno |
PInot Noir, Chardonnay |
| Brand |
Dom Perignon |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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