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Al naso, Dom Pérignon Rosé 2006 si presenta con un bouquet maturo e profondo, dominato da un connubio scuro di spezie e cacao che lascia spazio a note fruttate di fico, albicocca passita, e arancia candita, accompagnate da accenni affumicati. Al palato, il vino si distingue per la sua ampiezza e intensità, con una consistenza setosa che si fonde in una trama fitta e vigorosa. La persistenza è lunga e la vinosità salina risalta nel finale, mentre la morbidezza si mescola con un tocco vegetale e linfatico. Questo champagne si distingue per la sua capacità di evolversi, mantenendo al contempo un carattere deciso e affascinante.
Champagne Brut Rosé 2006 – Dom Pérignon
Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 è un champagne che incarna la perfezione dell’assemblaggio e la maestria nella produzione. Grazie a un anno di maturazione e affinamento di oltre 12 anni, Dom Pérignon Rosé nasce dalla creatività e audacia della maison. Questo vino si distingue per la sua struttura potente ed elegante, un equilibrio tra maturità e giovinezza, perfettamente bilanciato grazie all’uso del Pinot Noir. Il 2006 è stato caratterizzato da un clima caldo e secco, con un finale quasi estivo che ha garantito una maturazione eccezionale.
Descrizione
Dom Pérignon è sinonimo di eccellenza e perfezione nel mondo dello Champagne. La Maison produce esclusivamente Champagne millesimati, selezionando le migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay per esprimere l’essenza di ogni annata. Ogni bottiglia è il risultato di almeno otto anni di affinamento sui lieviti, un processo che dona complessità e profondità ineguagliabili.
La sua storia è legata a Dom Pierre Pérignon, il monaco benedettino che nel XVII secolo rivoluzionò l’arte della vinificazione nell’Abbazia di Hautvillers. Il suo impegno per l’armonia e l’eleganza ha ispirato generazioni di produttori, dando vita a un nome che è oggi icona assoluta dello Champagne.
Celebre la frase attribuita a Dom Pérignon: “Venite presto, sto assaggiando le stelle!”, espressione dell’entusiasmo nel scoprire l’effervescenza unica dello Champagne.
Ogni annata di Dom Pérignon è una reinterpretazione della natura, un perfetto equilibrio tra potenza e raffinatezza, che esprime al meglio il carattere di ogni vendemmia.
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ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, Crudità di pesce
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Occasioni speciali
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
2006 |
|---|---|
| Denominazione |
Champagne AOC |
| Gradazione Alcolica |
12,5% |
| Regione |
Francia, Champagne |
| Vitigno |
PInot Noir, Chardonnay |
| Brand |
Dom Perignon |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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