Champagne Les Prémices Extra Brut – Egly Ouriet

Grand Siècle è la cuvée de prestige di Laurent-Perrier, nata per “ricreare l’annata perfetta” attraverso l’assemblaggio di tre annate eccezionali. Composto principalmente da Chardonnay e Pinot Noir, questo Champagne matura per almeno 10 anni sui lieviti, sviluppando grande complessità e freschezza. Ispirato al "Grand Siècle" di Luigi XIV, simbolo di perfezione e armonia, Grand Siècle incarna l’arte dell’assemblaggio, come espresso da Bernard de Nonancourt: "L'arte dell'assemblaggio ci permette di creare ciò che la natura da sola non può offrire: l'annata perfetta."

Dom Pérignon Vintage 2013 esprime un perfetto equilibrio tra acidità e rotondità, con un profilo aromatico raffinato e complesso. Note di agrumi, spezie e sfumature minerali si intrecciano in un sorso setoso e vibrante, che si chiude con un finale persistente e sapido. Un millesimato di grande eleganza, ideale per accompagnare piatti raffinati.

Cristal Rosé 2008 di Louis Roederer è un capolavoro di eleganza e complessità. Ottenuto da Pinot Noir e Chardonnay provenienti da Grands Crus della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, è un vino raffinato e strutturato, con un perlage fine e persistente. Note di frutti rossi, agrumi canditi e spezie si fondono con una freschezza minerale unica, rendendolo perfetto per abbinamenti con piatti sofisticati.

Krug Collection 1995 è uno Champagne straordinario, nato dall’eccezionale annata 1995 e affinato per oltre 25 anni per rivelare una complessità senza pari. Esprime un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità, con note di cacao, marmellata d'arancia e biscotti, accompagnate da una vivace mineralità.