Etna Rosso DOC “Trimarchisa” 2018 – Tornatore

L’Etna Rosso DOC “Trimarchisa” 2018 – Tornatore è un rubino intenso con riflessi violacei, dal naso ricco e complesso con note di frutti di rovo, amarena ed elegante legno dolce. Al palato è pieno e persistente, con tannini equilibrati, freschezza e sapidità.

Disponibilità: 4 pezzi

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Categoria: Rossi

Descrizione

Prodotto nella contrada Trimarchisa di Verzella, a Castiglione di Sicilia, l’Etna Rosso 2018 – Tornatore nasce da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio coltivate su viti di oltre 40 anni in suoli vulcanici con sedimenti calcarei. Dopo fermentazione in tini tronco-conici di legno e una macerazione di 10-12 giorni, affina per circa 18 mesi in botti da 25 hl e vasche di cemento.

Si presenta rosso rubino con riflessi violacei, con un bouquet intenso e raffinato, dominato da frutti a bacca scura, amarena, erbe aromatiche, spezie e legno dolce. Il sorso è caldo, pieno e fruttato, ben bilanciato da tannini maturi, freschezza e sapidità, con una persistenza straordinaria.
Perfetto con piatti di carne saporiti, come arista al forno, stracotto di manzo, arrosti e pollo alla cacciatora.

Fondata nel 1865, la cantina Tornatore affonda le sue radici sul versante nord dell’Etna, dove oggi gestisce circa 100 ettari, la più grande estensione vitata della DOC Etna. Qui, tra suoli vulcanici, muretti a secco e forti escursioni termiche, vengono coltivati vitigni autoctoni come Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto, capaci di esprimere vini di grande complessità, eleganza e identità territoriale.

Guidata da Francesco Tornatore, l’azienda unisce tradizione e innovazione, producendo ogni anno etichette che riflettono la straordinaria ricchezza del terroir etneo. Forte di un impegno concreto nella sostenibilità ambientale – certificata VIVA e SOStain – la cantina utilizza pratiche agricole rispettose e energie rinnovabili, con l’obiettivo di consegnare intatto il patrimonio di queste terre alle future generazioni.

ABBINAMENTI

Primi di terra

FORMATO

Bottiglia 75 cl

MOMENTO PER DEGUSTARLO

Cena tra amici

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16/18 °C

Informazioni aggiuntive

Annata	2018
Denominazione	Etna DOC
Gradazione Alcolica	14,5 %
Regione	Sicilia
Vitigno	Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Brand	Tornatore

Il Central

Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.

Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.

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