Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Alla vista si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet olfattivo regala sentori di agrumi, frutta gialla matura e delicati accenni floreali, intrecciati a nuances di nocciola e vaniglia. In bocca è morbido e setoso, con una spuma cremosa che avvolge il palato, rivelando una freschezza ben bilanciata e un’elegante nota minerale. Il finale è lungo e armonico, con un retrogusto raffinato e persistente.
Franciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2017 – Ca’ del Bosco
Il Franciacorta Satèn “Vintage Collection” 2017 di Ca’ del Bosco è l’essenza dell’eleganza e della morbidezza. Prodotto da un’accurata selezione di Chardonnay (85%) e Pinot Bianco (15%), questo Satèn incarna la cremosità e la raffinatezza tipiche dello stile Ca’ del Bosco, affinato sui lieviti per 48 mesi per esaltarne la struttura vellutata e l’armonia aromatica.
Descrizione
Ca’ del Bosco è un pilastro della Franciacorta, nota per le sue pratiche vitivinicole avanzate. Fondata da Annamaria Clementi Zanella e trasformata dal figlio Maurizio, la cantina enfatizza la purezza del vino, dalla selezione delle uve all’imbottigliamento. Tra le tecniche innovative spiccano la pigiatura in assenza di ossigeno e il dégorgement a ossigeno zero, che minimizzano l’uso di solfiti e migliorano la longevità dei vini. Ca’ del Bosco estende i suoi vigneti su oltre 200 ettari, producendo etichette prestigiose come la Cuvée Annamaria Clementi e la Cuvée Prestige.
“Più le uve saranno pulite, più i vini risulteranno puri” – Il principio cardine del metodo Ca’ del Bosco, che enfatizza la qualità delle materie prime come base per creare vini d’eccellenza
ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, Crostacei,
Molluschi, Primi di pesce, Salumi
FORMATO
Bottiglia 0,75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Aperitivo
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10/12 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
2017 |
|---|---|
| Denominazione |
Franciacorta DOCG |
| Gradazione Alcolica |
12,5% |
| Regione |
Lombardia |
| Vitigno |
Chardonnay, Pinot bianco |
| Brand |
Cà del Bosco |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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