Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Al naso, il Blanc des Millénaires 2007 rivela una mineralità gessosa tipica della Côte des Blancs, accompagnata da note grigliate e freschi aromi di pompelmo, yuzu e mela cotogna. Sul palato, la torta meringata al limone si fonde con note saline, offrendo un perfetto equilibrio tra una sensazione setosa e dinamica. La sua struttura impeccabile e il finale lungo e rotondo conferiscono al vino una complessità unica. Ideale da abbinare con ostriche, uova di pesce, piatti con alghe, e formaggi freschi come mozzarella e pecorino di Pienza.
Champagne Blanc des Millénaires 2007 – Charles Heidsieck
Il Blanc des Millénaires 2007 di Charles Heidsieck è uno champagne elegante e setoso che incarna l’arte della vinificazione della Maison. Proveniente da 5 vigneti eccezionali della Côte des Blancs, è composto al 100% da Chardonnay proveniente dai 4 Grands Crus di Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, e un Premier Cru di Vertus. Questo champagne è il risultato di una lunga maturazione di quasi 15 anni, di cui 10 anni sui lieviti nelle storiche cave di gesso bimillenarie. Con il suo carattere distintivo, il Blanc des Millénaires rappresenta la sintesi di una lunga tradizione e un’innovativa visione del terroir.
Descrizione
Fondata nel 1851 da Charles-Camille Heidsieck, la Maison è sinonimo di eleganza e innovazione. Visionario e audace, Charles fu tra i primi a comprendere l’importanza della lunga maturazione sui lieviti, creando Champagne complessi e raffinati.
Grazie al suo talento commerciale, conquistò mercati internazionali, diventando noto come “Champagne Charlie”. Oggi, la Maison mantiene il suo stile distintivo, con una selezione accurata di uve da cru eccellenti e un’alta percentuale di vini di riserva, affinati nelle storiche crayères di Reims, patrimonio UNESCO, che garantiscono struttura ed eleganza uniche.
ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, Primi di pesce
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Occasioni speciali
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/8 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
2007 |
|---|---|
| Denominazione |
Champagne AOC |
| Gradazione Alcolica |
12% |
| Regione |
Francia, Champagne |
| Vitigno |
Chardonnay |
| Brand |
Charles Heidsieck |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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