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Al naso, il Dom Pérignon Plénitude P2 2002 si presenta con un bouquet iniziale caldo e goloso, che affascina con note di frutta candita, frangipane e spezie dolci, evolvendo poi verso accenti più raffinati di zafferano, iodio e note salate. Al palato, il champagne si esprime con una opulenza elegante, evocando la leggerezza di una ballerina, mentre la brillantezza della frutta è sublimata da un’intensa energia. Il finale è lungo, dominato da note saline e da sfumature di liquirizia, che accentuano la sua profondità e la sua vivacità. Il Dom Pérignon Plénitude P2 2002 è un’esperienza indimenticabile, che porta con sé la promessa di una pienezza che si svela con il tempo.
Champagne Plénitude P2 2002 Cassa in Legno – Dom Pérignon
Dom Pérignon Plénitude P2 2002 rappresenta un’innovativa evoluzione nel mondo dello champagne. Dopo diciassette anni di lenta maturazione nelle storiche fosse di gesso della maison, questo champagne entra in una nuova era. La Plénitude P2 2002 è una cuvée che incarna l’essenza del tempo, con la sua potenza, ricchezza e complessità, bilanciate da una delicatezza, freschezza e mineralità che solo il lungo invecchiamento può conferire. Il suo assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir esprime una nuova dimensione di equilibrio e vitalità, offrendo un’esperienza unica nel panorama degli champagne.
Descrizione
Dom Pérignon è sinonimo di eccellenza e perfezione nel mondo dello Champagne. La Maison produce esclusivamente Champagne millesimati, selezionando le migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay per esprimere l’essenza di ogni annata. Ogni bottiglia è il risultato di almeno otto anni di affinamento sui lieviti, un processo che dona complessità e profondità ineguagliabili.
La sua storia è legata a Dom Pierre Pérignon, il monaco benedettino che nel XVII secolo rivoluzionò l’arte della vinificazione nell’Abbazia di Hautvillers. Il suo impegno per l’armonia e l’eleganza ha ispirato generazioni di produttori, dando vita a un nome che è oggi icona assoluta dello Champagne.
Celebre la frase attribuita a Dom Pérignon: “Venite presto, sto assaggiando le stelle!”, espressione dell’entusiasmo nel scoprire l’effervescenza unica dello Champagne.
Ogni annata di Dom Pérignon è una reinterpretazione della natura, un perfetto equilibrio tra potenza e raffinatezza, che esprime al meglio il carattere di ogni vendemmia.
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ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, Crudità di pesce
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Occasioni speciali
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
2002 |
|---|---|
| Denominazione |
Champagne AOC |
| Gradazione Alcolica |
12,5% |
| Regione |
Francia, Champagne |
| Vitigno |
PInot Noir, Chardonnay |
| Brand |
Dom Perignon |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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