Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Alla vista, si presenta di un giallo dorato intenso con perlage fine e persistente. Al naso emergono note complesse e raffinate di miele d’acacia, nocciola tostata, brioche, seguite da sentori evoluti di frutta secca e spezie dolci. In bocca colpisce per la sua cremosità avvolgente, l’equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza, e una profondità aromatica che evolve in toni di burro fuso, scorza d’arancia candita e minerali gessosi. Il finale è lunghissimo, elegante, con ritorni di tè bianco e frutta matura.
Champagne Cuvée Louise 1998 Astucciato – Pommery
Cuvée Louise 1998 è la massima espressione della raffinatezza e del savoir-faire della Maison Pommery. Prodotta esclusivamente nelle annate eccezionali, nasce da un assemblaggio prestigioso di Chardonnay e Pinot Noir provenienti dai migliori Grands Crus della Champagne: Avize, Cramant e Aÿ. Dopo una lunga maturazione di oltre 10 anni sui lieviti nelle storiche crayères di Reims, si rivela uno Champagne elegante, profondo e armonico, pensato per momenti davvero speciali. Ogni dettaglio, dall’astuccio al tappo, racconta la cura e la visione dell’eccellenza che caratterizzano la cuvée dedicata a Louise Pommery, donna simbolo della Maison.
Descrizione
La Maison Pommery, fondata nel 1858 da Madame Pommery, è pioniera nella creazione dello champagne brut, introdotto per la prima volta nel 1874, rivoluzionando lo stile della regione. Situata a Reims, la Maison è celebre per le sue cave di gesso sotterranee, trasformate in spettacolari cantine, e per la sua architettura ispirata allo stile neo-gotico elisabettiano. Madame Pommery ha lasciato un’eredità di innovazione e raffinatezza, portando il suo nome tra le icone dello Champagne.
Una frase celebre legata allo champagne è di Madame de Pompadour, che disse: “Lo champagne è l’unico vino che rende una donna più bella dopo averlo bevuto.”
ABBINAMENTI
Secondi di pesce
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Occasioni speciali
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/8 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
1998 |
|---|---|
| Denominazione |
Champagne AOC |
| Gradazione Alcolica |
12% |
| Regione |
Francia, Champagne |
| Vitigno |
PInot Noir, Chardonnay |
| Brand |
Pommery |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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