Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Il Brut Réserve di Billecart-Salmon si distingue per il suo perlage fine e persistente e per il suo colore dorato brillante. Al naso, sprigiona aromi delicati di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e agrumi, con sfumature tostate e una sottile nota di pasticceria. Al palato, è elegante e armonioso, con una perfetta fusione tra freschezza e struttura, grazie al lungo affinamento e alla doppia decantazione del mosto.
Champagne Brut Réserve – Billecart-Salmon
Lo Champagne Brut Réserve di Billecart-Salmon è un’eccellenza della Champagne, frutto di un assemblaggio classico di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da 28 comuni della Marne. Grazie all’uso del 40% di Vin de Réserve e a una vinificazione meticolosa in piccoli fusti di legno, questo champagne offre un equilibrio perfetto tra freschezza, complessità e raffinatezza.
Descrizione
Fondata nel 1818 a Mareuil-sur-Aÿ da Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, la Maison Billecart-Salmon è sinonimo di eleganza e precisione. Ancora oggi a conduzione familiare, sotto la guida della settima generazione, mantiene intatta la filosofia della qualità assoluta, perfezionata attraverso metodi innovativi come la fermentazione a basse temperature per esaltare la purezza aromatica.
Celebre per il suo Brut Rosé, Billecart-Salmon ha dato vita a cuvée di grande prestigio, tra cui la Cuvée Nicolas François Billecart, vincitrice del titolo di “Champagne of the Millennium” con l’annata 1959.
“Lavoriamo con un unico obiettivo: che la nostra firma sia sinonimo di freschezza, equilibrio e purezza.” – Mathieu Roland-Billecart
Con oltre 200 ettari di vigneti nelle migliori zone della Champagne, Billecart-Salmon rappresenta un punto di riferimento per chi cerca l’eccellenza e la raffinatezza in ogni sorso.
ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, Molluschi, Secondi di pesce
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Aperitivo, Cena tra amici
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
S.A. |
|---|---|
| Denominazione |
Champagne AOC |
| Gradazione Alcolica |
12,5% |
| Regione |
Francia, Champagne |
| Vitigno |
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Brand |
Billecart Salmon |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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