Etna Nerello Mascalese DOC “Passorosso” 2022 – Passopisciaro, Vini Franchetti

Il Passorosso è un rosso rubino con riflessi granata, dai profumi di frutti di bosco, ribes nero, cenere e spezie. Al palato è intenso ed energico, con tannini ben integrati e un finale appagante.

Disponibilità: 10 pezzi

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Categoria: Rossi

Descrizione

Passorosso nasce da uve Nerello Mascalese coltivate nei diversi cru etnei della cantina di Andrea Franchetti. Dopo fermentazione di circa 15 giorni e un affinamento di 18 mesi in botti grandi di rovere, esprime la quintessenza del terroir vulcanico.

Si presenta rosso rubino con sfumature granata, con un bouquet ricco di frutti di bosco, ribes nero, cenere, grafite, anice e legno di sandalo. Il sorso è concentrato e vitale, con tannini raffinati, grande energia ed equilibrio.
Versatile negli abbinamenti, accompagna perfettamente la cucina di terra, dai formaggi stagionati fino a piatti tipici come la trippa alla fiorentina.

Fondata nel 2000 da Andrea Franchetti, la cantina Passopisciaro ha segnato il “rinascimento etneo”, recuperando antichi vigneti terrazzati e un baglio storico a Castiglione di Sicilia, sulle pendici nord dell’Etna a circa 1000 metri di altitudine. Nei suoi 26 ettari di vigneti, alcuni a piede franco e con oltre 30 anni di età, si coltivano principalmente Nerello Mascalese, insieme a Chardonnay, Petit Verdot e Cesanese d’Affile.

Passopisciaro produce otto etichette, di cui sei dedicate al Nerello Mascalese, interpretato nei diversi cru come Contrada G, Contrada S e Contrada R, affiancate da uno Chardonnay in purezza e dal Franchetti, rosso di carattere da Petit Verdot e Cesanese. Vini che raccontano la forza minerale del vulcano con uno stile unico e riconoscibile.

ABBINAMENTI

Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di terra

FORMATO

Bottiglia 75 cl

MOMENTO PER DEGUSTARLO

Cena formale

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18/20 °C

Informazioni aggiuntive

Annata	2022
Denominazione	Etna DOC
Gradazione Alcolica	14,5 %
Regione	Sicilia
Vitigno	Nerello Mascalese
Brand	Vini Franchetti

Il Central

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