Terre Siciliane IGP “Passobianco” 2022 – Passopisciaro, Vini Franchetti

Il Passobianco 2022 – Passopisciaro è uno Chardonnay in purezza dal colore giallo paglierino, con profumi di agrumi, pesca bianca e frutta tropicale. Al palato è succoso ed equilibrato, con sapidità viva e finale persistente.

Disponibilità: 18 pezzi

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Categoria: Bianchi

Descrizione

Unico bianco della cantina Passopisciaro, il Passobianco 2022 nasce da 4 ettari di Chardonnay coltivati tra 850 e 1000 metri sulle terrazze laviche della Contrada Guardiola. Dopo fermentazione in acciaio e affinamento in cemento e botti grandi di rovere, esprime tutta la freschezza e la mineralità del terroir etneo.

Si presenta giallo paglierino brillante, con aromi di agrumi, pesca bianca, frutta tropicale e note minerali. Il sorso è armonico e vivace, caratterizzato da freschezza, sapidità e lunga persistenza. Perfetto a tutto pasto, accompagna con eleganza pesce, crostacei e capesante gratinate.

Fondata nel 2000 da Andrea Franchetti, la cantina Passopisciaro ha segnato il “rinascimento etneo”, recuperando antichi vigneti terrazzati e un baglio storico a Castiglione di Sicilia, sulle pendici nord dell’Etna a circa 1000 metri di altitudine. Nei suoi 26 ettari di vigneti, alcuni a piede franco e con oltre 30 anni di età, si coltivano principalmente Nerello Mascalese, insieme a Chardonnay, Petit Verdot e Cesanese d’Affile.

Passopisciaro produce otto etichette, di cui sei dedicate al Nerello Mascalese, interpretato nei diversi cru come Contrada G, Contrada S e Contrada R, affiancate da uno Chardonnay in purezza e dal Franchetti, rosso di carattere da Petit Verdot e Cesanese. Vini che raccontano la forza minerale del vulcano con uno stile unico e riconoscibile.

ABBINAMENTI

Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

FORMATO

Bottiglia 75 cl

MOMENTO PER DEGUSTARLO

Cena tra amici

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10/12 °C

Informazioni aggiuntive

Annata	2022
Denominazione	Terre Siciliane IGP
Gradazione Alcolica	13.5%
Regione	Sicilia
Vitigno	Chardonnay
Brand	Vini Franchetti

Il Central

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