Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Nel calice si presenta dorato, con un perlage fine e persistente. Al naso spiccano profumi eleganti, con note floreali e fruttate in perfetta armonia. Il sorso è fresco, bilanciato e di buon carattere, grazie anche al basso residuo zuccherino (1-2 g/l). Ideale per l’aperitivo, si abbina con facilità a tutto pasto, valorizzando in particolare piatti di pesce, crudités o carni bianche delicate. Un Franciacorta autentico, versatile e raffinato.
Franciacorta Brut DOCG Dosaggio Zero “Ammonites” – Stefano Camilucci
“Ammonites” è un Franciacorta che affonda le radici nei suoli più antichi della denominazione, da cui prende il nome evocando i fossili marini che un tempo popolavano queste terre. È il risultato di una selezione ricercata di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, vinificati separatamente e provenienti da almeno cinque annate diverse. Stefano Camilucci ha scelto un approccio moderno e naturale, producendo un Brut a dosaggio zero, puro, sincero e di grande identità territoriale.
Descrizione
Nel cuore della Franciacorta, l’azienda di Stefano Camilucci unisce tradizione e visione contemporanea. Dai vigneti tra Rodengo Saiano e Gussago nascono Franciacorta eleganti e vitali, frutto di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, lavorati in purezza o in blend.
Tra le etichette spicca Anthologie Noir, Extra Brut DOCG da Pinot Nero in purezza, affinato 36 mesi sui lieviti e prodotto solo nelle migliori annate. A completare il progetto, anche Oi, la birra agricola che celebra il legame con il territorio.
ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, Antipasti di terra
FORMATO
Bottiglia da 0,75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Aperitivo
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/8 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
S.A. |
|---|---|
| Denominazione |
Franciacorta DOCG |
| Gradazione Alcolica |
12,5% |
| Regione |
Lombardia |
| Vitigno |
Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco |
| Brand |
Stefano Camilucci |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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