Franciacorta Dosage Zéro “Vintage Collection” DOCG 2019 – Ca’ Del Bosco

Perrier-Jouët Belle Époque 2012 è un’icona di eleganza e raffinatezza, simbolo dello stile della Maison. Uno Champagne raro e prezioso, nato dall’arte dell’assemblaggio e affinato per almeno 6 anni, che esprime perfettamente l’equilibrio tra freschezza, complessità e finezza.

Dom Pérignon Vintage 2012 è un’espressione unica di energia e armonia, nata da un'annata caratterizzata da sfide climatiche estreme. Pinot Noir e Chardonnay si fondono in un assemblaggio che regala profondità e tensione, con un finale che si sviluppa su note acide e amare, zenzero, tabacco e aromi tostati. Un’icona di eleganza e potenza, perfetta per accompagnare frutti di mare, piatti speziati e abbinamenti raffinati.

Lo Champagne Ruinart Rosé è l'elegante espressione dello stile raffinato della Maison Ruinart, caratterizzato da un equilibrio perfetto tra freschezza, intensità aromatica e complessità. Ottenuto da un'accurata selezione di Chardonnay e Pinot Noir, si distingue per il suo colore rosa delicato e il suo perlage fine e persistente. Al naso e al palato regala un’armonia di frutti rossi, note floreali e accenti speziati, per un’esperienza di degustazione vibrante e sofisticata.

Uno Champagne straordinario per struttura ed eleganza, il Grand Cru Extra Brut di Egly-Ouriet è un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Composto da Pinot Noir e Chardonnay, parzialmente vinificato in barrique e affinato sui lieviti per 54 mesi, si distingue per la sua profondità e persistenza. Il dosaggio minimo (1 g/L) esalta la purezza del terroir di Ambonnay, regalando un’esperienza autentica e raffinata.