Bin 128 Coonawarra Shiraz 2019 – Penfolds

Il Penfolds Bin 128 Shiraz 2019 è un rosso vivace e profondo, con profumi di ciliegia, more, caffè e spezie dolci. Al palato è equilibrato e fresco, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.

Disponibilità: 5 pezzi

Categoria:
Descrizione

Prodotto dal 1962 esclusivamente con uve Syrah del vigneto Coonawarra, il Bin 128 Shiraz 2019 – Penfolds nasce dai terreni unici di terra rossa e dal clima fresco della regione, che donano eleganza e precisione aromatica. Dopo fermentazione, affina per 12 mesi in demi-muid di rovere francese (24% nuovo).

Si presenta con un rosso prugna intenso, al naso regala aromi di ciliegia, more, choco-menta, caffè, canfora e spezie dolci. In bocca è fresco e vivace, con acidità bilanciata, tannini forti ma setosi, e un retrogusto persistente.
Un Syrah iconico, ideale con carni alla griglia e agnello, capace di affinare in cantina fino al 2039.

Penfolds è una delle cantine più iconiche dell’Australia, fondata nel 1845 dal medico inglese Christopher Rawson Penfolds. Nato come progetto personale, con finalità anche curative, il piccolo vigneto chiamato “Grange” si è trasformato, sotto la guida della moglie Mary Penfolds e dei successori, in una delle realtà vinicole più importanti del continente.

Nel secondo dopoguerra, grazie al genio di Max Schubert, nasce il leggendario Grange Hermitage, un vino da Shiraz che oggi è considerato il simbolo dell’enologia australiana.

ABBINAMENTI

Carne arrosto, selvaggina, carne alla griglia, formaggi stagionati.

FORMATO

Bottiglia 75 cl

MOMENTO PER DEGUSTARLO

Cena tra amici

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16/18 °C

Informazioni aggiuntive
Annata

2019

Denominazione

Coonawarra

Gradazione Alcolica

14,5 %

Regione

Australia

Vitigno

Shiraz

Brand

Penfolds

Il Central
Logo del Central Bar, con icone stilizzate di una forchetta, un calice di vino e una tazzina di caffè.

Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.

Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.