Monfort Cuvée ’85 Brut Trento Doc – Monfort

Il Monfort Cuvée ’85 Trento DOC è uno spumante giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso regala albicocca, pera, fragolina e fiori bianchi, mentre al palato è fresco, armonico e fragrante.

Disponibilità: 46 pezzi

Aggiungi al confronto

Aggiungi alla lista dei desideri

Categorie: Bollicine, Trento DOC

Descrizione

Il Monfort Cuvée ’85 Brut Trento DOC nasce nel 1985 dal sogno di Lorenzo Simoni di trasformare le migliori uve trentine in Metodo Classico di pregio. Ottenuto da Chardonnay con una piccola quota di Pinot Nero, proviene dai vigneti collinari tra Trento e Pergine Valsugana, posti a 400-600 metri di altitudine. Dopo fermentazione in acciaio, affina almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura.

Si presenta giallo paglierino con bollicina fine e persistente. Il bouquet è fresco e fragrante, con note di albicocca, pera, fragolina e fiori bianchi. Il sorso è slanciato, equilibrato e sapido, con un finale armonico e persistente.

Fondate nel 1945 a Palù di Giovo, in Trentino, le Cantine Monfort sono guidate dalla famiglia Simoni da quattro generazioni. L’azienda ha saputo unire la tradizione vitivinicola trentina con una visione moderna, puntando su qualità e identità territoriale.

Dal 1985 la cantina ha avviato la produzione di Trentodoc Metodo Classico, diventando un punto di riferimento per le bollicine di montagna grazie all’uso di Chardonnay e Pinot Nero coltivati in collina. Accanto agli spumanti, Monfort produce anche vini fermi, valorizzando vitigni autoctoni rari come Vespolina, Lagrein, Schiava e Nosiola.

Oggi la filosofia della cantina si fonda su territorio, tipicità e sostenibilità, con una produzione che celebra la ricchezza dei vigneti trentini e l’eleganza delle bollicine Trentodoc.

ABBINAMENTI

Primi e secondi di pesce

FORMATO

Bottiglia 75 cl

MOMENTO PER DEGUSTARLO

Aperitivo, Occasioni speciali

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10/12 °C

Informazioni aggiuntive

Annata	S.A.
Denominazione	Trento DOC
Gradazione Alcolica	12,5%
Regione	Trentino Alto Adige
Vitigno	Chardonnay, Pinot Nero
Brand	Monfort

Il Central

Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.

Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.

ALTRE BOTTIGLIE